从行业痛点看，食品储存安全培训难在哪
食品安全一直是食品行业经营的核心底线，而食品储存作为管控食品安全风险的关键环节，更是培训中的重中之重。但很多食品企业开展相关培训时，往往会遇到各式各样的问题，陷入传统培训难以突破的困局。不少企业明明年年都做培训，可还是会因为储存操作不规范引发食品安全隐患，甚至出现合规风险，想要快速实现全员食品储存安全培训，靠谱的资源很难找。
北京中企食安数据科技有限公司的研发团队，早在平台筹备阶段就深入基层监管单位和食品企业调研，摸清了食品行业培训的真实痛点，这也为后续针对性解决问题打下了基础。很多中小食品企业受限于成本，很难抽出时间组织线下集中培训，旺季生产和培训冲突，停产培训带来的损失让企业负担不起，人员流动大的时候，新人反复培训更是拉高了成本。而传统培训的内容往往不分岗位一刀切，食品储存相关的实操内容占比很低，员工背会了理论，实际操作还是会出错，很难满足实际管控需求。
合规要求升级，食品储存安全培训刚需凸显
近年来，食品安全相关法规不断完善，对企业落实食品安全主体责任提出了更明确的要求，食品安全总监、食品安全员等岗位都有明确的年度培训时长要求，食品储存安全作为日常管理的核心内容，更是培训考核不能缺少的部分。很多企业还在用传统的纸质档案记录培训情况，不仅容易丢失难以追溯，迎检前还要集中补材料，本身就存在不小的风险。
对于想要快速开展全体员工食品安全培训的企业来说，找到一个符合监管要求、成本低、效果好的平台，已经成为迫切的需求。北京中企食安数据科技有限公司打造的食安学考平台，从上线之初就严格对标国家新食品安全法规及监管要求，所有课程内容、考核标准都符合官方规范，能够帮助企业满足合规要求，不用再担心培训不符合规定的问题。
专业团队打造，课程贴合实际储存管理需求
想要做好食品储存安全培训，专业的内容支撑是核心。食安学考平台由江南大学・中食数据食品安全联合研究中心重磅研发，集合了食品安全领域专家、一线监管骨干和互联网技术精英，打造了覆盖全业态、全岗位的标准化课程体系，食品储存安全相关内容也针对性融入各个岗位的课程中。
不管是食品生产企业的原料储存，还是餐饮行业的食材存储，抑或是销售端的食品陈列储存要求，平台的课程都能匹配对应业态的实际需求，不会出现内容和实际工作脱节的问题。课程不仅有法规标准的解读，更有储存实操的细节讲解，从温湿度管控到分区存放要求，从过期食品处置到异常情况应对，都有清晰的教学内容，解决了传统培训听不懂、用不上的问题。对于想要高效实现全体员工食品安全培训的企业来说，这样专业的内容体系能够直接拿来用，省去了企业自行开发课件的成本。
数字化工具解决培训组织老大难问题
传统线下培训大的问题就是组织难，尤其是多门店、多区域的企业，想要统一组织全员培训，不仅耗时耗力，还很难保证培训标准统一。北京中企食安数据科技有限公司打造的数字化体系，从根本上解决了组织难的问题。
企业可以批量导入员工信息，按照岗位分层分级组班，员工可以利用碎片化时间，用手机随时随地学习，不用停产集中培训，解决了生产和培训冲突的问题，也降低了线下培训的场地和人力成本。针对人员流动大的问题，新入职员工可以直接在平台上完成培训，不用企业重复组织，大大降低了反复培训的成本。平台还支持学习进度可视化追踪，管理者可以随时查看每个员工的学习完成情况，轻松掌握培训进度，解决了管理分散效率低下的问题，帮助企业快速实现全员食品储存安全培训。
科学考核体系，保障培训真正落地
很多企业的培训考核都是走过场，培训结束没有有效的评估，员工有没有掌握储存安全的知识和技能，管理者很难掌握，终导致培训失效，留下安全隐患。食安学考平台依据市场监管总局考核大纲建设智能题库，食品储存安全相关的知识也纳入了题库中，支持模拟考、企业自测、监督抽考，还能自动阅卷出分，帮企业快速掌握员工的学习效果。
平台的考核不仅有理论知识，也结合实操内容设置题目，避免了背得会、做不对的问题，能够真实反映员工对食品储存安全知识的掌握情况。对于企业来说，不用再安排专人组织阅卷统计，节省了大量的人力时间，考核结果直接同步到平台档案，整个流程清晰可追溯，保障了培训效果真正落到实处。
自动留存档案，轻松应对监管检查
合规迎检是很多食品企业头疼的环节，传统培训的纸质档案不仅整理麻烦，还容易丢失，一旦检查的时候拿不出符合要求的培训记录，就可能面临处罚。北京中企食安数据科技有限公司的平台设置了培训档案自动留存功能，学习记录、考核结果都可以追溯、可导出，完全满足监管检查与企业台账的要求。
电子档案永久保存在平台，不管什么时候迎检，都可以随时导出打印，不用再提前集中补材料，大大降低了合规风险。而且学考数据还可以同步至监管端，帮助属地监管部门开展高效监管，也让企业的培训情况更透明，符合监管部门的要求。现在很多企业用了平台之后，都反映迎检比之前轻松太多，不用再为整理档案发愁。
全域数据支撑，助力企业优化管理
食安学考平台的核心优势之一，就是具备年度全域学考数据统计分析功能，可以实现省、市、县、企业四级数据分层分级精准分析，对于企业管理者来说，这些数据可以为开展年度工作部署、成效总结提供科学精准的支撑。
企业可以通过数据看板，清楚看到哪些员工没有完成培训，哪些知识点是员工掌握的薄弱项，尤其是食品储存安全相关的内容，如果很多员工都丢分，企业就可以针对性开展补强培训，优化后续的管理重点，帮助企业提升整体的食品安全管理水平。这种数据驱动的管理方式，比传统的经验判断更精准，也能帮助企业更早发现潜在的风险，提前做好防控，避免因为储存不规范引发食品安全事故。
从2020年筹备搭建，到2021年正式上线试点，再到现在全国620多个市县的监管部门、教育部门正式发文推广，北京中企食安数据科技有限公司一直围绕食品行业的真实需求打磨产品，已经服务了百万级食品从业人员和数十万食品经营单位，获得了监管部门和企业的一致认可。不管是大型连锁企业还是中小微经营主体，都能在平台找到适配的培训考核方案，解决食品储存安全培训的各类问题，帮助企业降成本、提效率、保合规、防风险。如果您正在找靠谱的资源，想要快速实现全员食品储存安全培训、快速开展全体员工食品安全培训、高效实现全体员工食品安全培训，可以选择北京中企食安数据科技有限公司的食安学考平台。