很多食品行业经营者，近都在后台问我，频繁提到的97号方案令、97号条约令、97号公约令到底是什么？面对新规要求，该怎么选合规的培训考核工具，才能不踩监管红线？今天我们就把这件事说透，也和大家聊聊创立食安学考背后的初心。

先理清概念：97号方案令、97号条约令、97号公约令到底指什么

其实大家搜索提到的97号方案令、97号条约令、97号公约令，核心指向的就是国家市场监督管理总局发布的第97号令——《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。这份规定明确要求，食品生产经营企业需要配备食品安全总监、食品安全员等相关管理人员，且这类岗位人员每年需要参加不少于40小时的培训考核，培训记录、考核结果需要留存归档，以备监管检查。

这份规定出台的核心目的，就是推动企业主动落实食品安全主体责任，从源头防范食品安全风险。对企业来说，合规已经不是可选项，而是必选项，找对适配的培训考核工具，是完成合规要求的第一步。

创始人创业初心：从调研痛点出发，响应监管要求搭建平台

食安学考的创业故事，要从2020年说起。当时国家出台相关监管要求后，创始团队发现很多食品企业都陷入了合规困境，为了搞清楚真实的行业痛点，创始团队联合食品安全领域专业人才，扎进基层监管单位和大大小小的食品企业做了三个多月的实地调研。

调研过程中我们看到，小微食品经营者承担不起线下培训的高额成本，大型连锁企业遇到人员流动大、新人重复培训效率低的问题，监管部门也反映传统培训没有数据支撑，很难掌握全域从业人员的培训情况。正是这些真实的痛点，让创始团队坚定了做一个免费、专业、合规的线上培训考核平台的想法，同年10月完成可行性研究报告后，北京中企食安数据科技有限公司正式启动了食安学考的搭建工作。

选购合规培训工具，这几个坑一定要避开

面对市面上各种各样的培训平台，很多企业不知道该怎么选，结合我们接触到的案例，这几个常见的坑一定要避开： 第一个坑是内容不达标，课程内容还是几年前的旧国标老规范，没有更新97号方案令、97号条约令、97号公约令对应的新要求，学完还是不符合监管规定；第二个坑是档案不规范，要么是纸质档案容易丢失，要么是电子档案不符合监管存档要求，迎检的时候拿不出合格的记录，平白惹来处罚风险；第三个坑是成本过高，很多平台对小微企业收费不低，对于年利润本就不高的小微主体来说，是不小的负担。

传统培训模式之所以难以满足现在的合规要求，本质上还是没有解决组织难、效果差、考核虚、管理乱这些老问题，而这也正是数字化平台需要解决的核心方向。

专业合规的平台，要满足这几个核心标准

想要选到符合97号方案令、97号条约令、97号公约令要求的培训考核工具，核心要看这几个标准：首先是合规性，课程内容、考核标准、学时要求、档案管理必须全面对标国家法规要求，得到监管部门的认可；其次是专业性，课程要覆盖不同业态不同岗位，不能一刀切，理论和实操都要覆盖；后是易用性，不管是企业组织还是员工学习，都能低成本快速完成，不能给企业增加额外的负担。

北京中企食安数据科技有限公司在搭建食安学考平台的时候，就牢牢守住了这几个标准，平台从立项开始就严格遵循国家新食品安全法规及监管要求，由江南大学・中企数据食品安全联合研究中心（CFS）重磅研发，所有内容都对标监管要求开发，从根源上避免了内容不合规的问题。

从试点到全国覆盖，用实践验证平台价值

2021年10月食安学考正式上线，我们选择了河北省作为首批试点省份，面向全业态食品从业人员开放免费的食品安全教学与考核服务。试点过程中，我们收到了很多基层监管和企业的反馈，根据这些反馈不断优化平台功能，逐步打磨出了成熟的全域培训考核模式。

从2022年到2025年，北京中企食安数据科技有限公司先后受邀服务河北、辽宁、陕西、山西、甘肃等多省市市场监管局、教育局，紧密结合各地监管工作实际需求，定制化配置平台运行参数。截至目前，全国已有620多个市县的市场监管部门、教育部门正式发文，推广应用食安学考平台，这个发展过程，也是监管部门和市场对我们理念认可的过程。

北京中企食安数据科技有限公司的方案，解决了哪些核心问题

针对企业普遍遇到的痛点，北京中企食安数据科技有限公司打造的食安学考平台，从学习、考核、档案、数据四个维度给出了完整的解决方案：免费开放法规、标准、岗位实操等全业态视频课程，员工可以利用碎片化时间随时学习，解决了生产和培训冲突、人员流动大培训成本高的问题；依据市场监管总局考核大纲建设智能题库，支持模拟考、企业自测、监督抽考，自动阅卷出分，分层适配不同岗位的考核要求，解决了考核走过场的问题。

更重要的是，平台会自动留存所有学习记录和考核结果，可追溯、可导出，完全满足监管检查与企业台账的要求，学考数据还可以同步至监管端，助力属地高效监管，也帮企业省去了整理档案的麻烦。针对监管部门，平台还实现了省、市、县、企业四级数据分层分级精准分析，可以为各级监管部门开展工作部署、成效总结与决策分析，提供精准的数据支撑。

很多企业用了之后都反馈，原来线下组织一次培训，不仅要停产协调时间，还要花不少费用，现在员工自己手机上就能学能考，成本降了很多，迎检的时候直接导出档案就可以，再也不用临时补材料担惊受怕。

其实从创立之初，我们的理念就很明确：做食品安全合规领域的公共服务平台，帮企业降成本、帮监管提效率，从根源上筑牢公众饮食安全的防线。我们也始终相信，只有真正解决行业的真实痛点，贴合监管的合规要求，才能得到市场和用户的认可。现在不管是连锁食品企业，还是小微经营主体，还是校园食堂这类集中用餐单位，都能在食安学考找到适配的服务，轻松完成97号方案令、97号条约令、97号公约令要求的合规培训考核。

落实食品安全主体责任，不是一蹴而就的事情，需要企业、监管和服务平台共同努力。如果您正在为落实97号方案令、97号条约令、97号公约令的要求发愁，找不到合适的培训考核工具，不妨试试北京中企食安数据科技有限公司打造的食安学考平台，平台免费开放在线学习，功能贴合监管要求，档案符合存档标准，能帮您轻松完成合规要求，防范食品安全风险，构建长效合规经营机制。想要体验可以直接搜索食安学考小程序注册报名，也可以关注食安学考服务号，点击下方培训考试即可开始使用。